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頚 城 酒 造 【新潟県】


蔵 元

柿崎の米作りの様子

米洗いする前の様子

酒造りの様子
 創業は、1936年(昭和11年)となりますが、家系を遡ると祖先は1697年(元禄10年)より酒造りを創めたといわれております。
  越後杜氏の中でも有名な「頚城(くびき)杜氏」のふるさとでもあり、数多くの名杜氏を輩出している酒造りの里です。
 全国鑑評会においても
金賞の受賞が数多く、すっきりとしたのどごしと深い味わいには定評があります。 越後杜氏のこだわりと、蔵元の情熱が、造りだした納得のお酒。吟醸香豊かな、バランスのとれた淡麗辛口タイプのお酒が自慢の蔵元です。 

 原料米は、一部の大吟醸に使用する兵庫県産山田錦以外は全て地元の新潟県産米を使用しています。
 厳選された原料を精白することにより、雑味の少ない後口の旨い酒造りを目指し厳選された原料米は、全て昔ながらの和釜によって蒸しております。
 良い麹を出すためには良い蒸し米を出すことが大変重要となります。
  大きな仕込をしないことで、一本一本丁寧な仕込ができるよう心がけております。 また、米の上質な部分のみを酒とすることで、後味の良い雑見の少ない酒造りを目指している蔵元です。



商品番号 10011

越後杜氏の里純米吟醸 1800

容 量 1800ml

(消費税込)(送料別)
価 格 2740

在庫:
数量:


【頚城酒造】

越後杜氏の里純米吟醸 [1800ml]

味わいの特徴
 地元(新潟県柿崎町)農家と特別契約栽培をした八反錦を55%まで精米し、素材である米の旨味を引き出すべく長期低温発酵で醸した、純米吟醸酒です。その爽やかな酸味と馥郁たる味わいをご賞味ください。 

原料米 八反錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15%〜16%
酸 度 1.6
日本酒度 +3

【おすすめの飲み方】

オンザロック・冷やしてどうぞ





商品番号 10012

越後杜氏の里 吟醸酒 1800

容 量 1800ml

(消費税込)(送料別)
価 格 2410

在庫:
数量:


【頚城酒造】

越後杜氏の里 吟醸酒 [1800ml]

味わいの特徴
 越後杜氏のこだわりと、蔵元の情熱が作り出した本当にうまい酒「越後杜氏の里」厳選原料を贅沢に使って、上品でフルーティーな吟醸香。
 爽やかで繊細な味わい。越後杜氏まごころの逸品。

原料米 五百万石
精米歩合 57%
アルコール度数 15%〜16%
酸 度 1.2
日本酒度 +5

【おすすめの飲み方】

オンザロック・冷やしてどうぞ





商品番号 10013

杜氏の里 普通酒

容 量 1800ml

(消費税込)(送料別)
価 格 1810

在庫:
数量:


【頚城酒造】

越後杜氏の里 普通酒 [1800ml]

味わいの特徴
 淡麗辛口の味わいそのままに、毎日飲んでも飽きのこない酒。和洋中どんな料理にも良く合う味。

原料米 五百万石
精米歩合 65%
アルコール度数 15%〜16%
酸 度 1.1
日本酒度 +5

【おすすめの飲み方】

冷やして・常温・ぬる燗でどうぞ



※  酒類の販売は未成年者飲酒防止の為、20歳以上の方に限らせていただきます。
光 屋 酒 店
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